Involtini di cavolo e riso al pomodoro con yogurt
In breve: Foglie di cavolo bianco ripiene di riso, cipolla e carota, cotte piano nel pomodoro. Si servono con yogurt all'erba cipollina e un pizzico di cumino.
Porzioni: 4. 90 minuti.
Cavolo bianco, Yogurt svizzero, Carota, Cipolla, Aglio, Pomodoro, Erba cipollina
Ingredienti
- 1000 g di cavolo bianco (1 pezzo: 8 foglie grandi e il resto)
- 220 g di riso Carnaroli
- 100 g di cipolla (1 pezzo)
- 120 g di carota (1 pezzo)
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 400 g di polpa di pomodoro
- 250 g di yogurt al naturale svizzero
- 3 g di cumino dei prati (carvi) macinato
- 25 g di olio di colza
- 150 g di brodo vegetale senza sedano (fatto in casa)
- 6 g di sale
- 15 g di erba cipollina
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Cavolo bianco
- Insalata di cavolo bianco, mela e carota allo yogurt
- Toast integrale con Raclette e pera, insalata di cavolo
- Insalata di spelta con cavolo arrosto, ceci e mela
- Coregone croccante con insalata di cavolo bianco e mela
- Insalata di cavolo bianco e carota allo yogurt con Sbrinz
- Fusilli integrali con cavolo bianco e fagioli rossi
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 1 novembre 2026