Insalata di cavolo bianco e carota allo yogurt con Sbrinz
In breve: Cavolo bianco tagliato finissimo e massaggiato con il sale: diventa tenero senza cuocere. Condimento di yogurt ed erba cipollina, scaglie di Sbrinz e dadini di pane integrale tostati.
Porzioni: 4. 25 minuti.
Cavolo bianco, Carota, Yogurt svizzero, Sbrinz AOP, Erba cipollina
Ingredienti
- 500 g di cavolo bianco
- 200 g di carote
- 150 g di yogurt al naturale
- 60 g di Sbrinz AOP
- 80 g di pane integrale
- 10 g di olio di colza
- 10 g di aceto di mele
- 10 g di erba cipollina
- 3 g di sale (2 g per il cavolo, 1 g per il condimento)
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Cavolo bianco
- Insalata di cavolo bianco, mela e carota allo yogurt
- Toast integrale con Raclette e pera, insalata di cavolo
- Insalata di spelta con cavolo arrosto, ceci e mela
- Coregone croccante con insalata di cavolo bianco e mela
- Fusilli integrali con cavolo bianco e fagioli rossi
- Salmerino sulla pelle con cavolo al carvi e patate
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 25 ottobre 2026