Aglio

Gusto

Sapore intenso e piccante da crudo, più dolce e morbido una volta cotto.

Crescita

Si raccoglie in estate, con il picco a giugno e luglio. Dopo l'essiccazione si conserva a lungo, per questo si trova fino a dicembre.

Abbinamenti

Ottimo con patate al forno, erbe fresche, pane tostato o in una salsa per la carne.

Domande frequenti

Quando è di stagione Aglio in Svizzera?

Il picco è a giugno e luglio. In Svizzera si trova da giugno a dicembre.

Come posso scegliere l'aglio?

Quando compri l'aglio, scegli un prodotto dall'aspetto fresco, dal profumo intenso e senza parti molli, ammaccate o ammuffite.

Come posso conservare l'aglio?

Per conservare l'aglio, scegli un luogo fresco e asciutto o il frigorifero, lontano dal sole, e consuma in pochi giorni i prodotti più delicati.

Dove posso comprare l'aglio in Svizzera?

Secondo i dati di Lucifruit puoi trovare l'aglio in questi punti vendita: Coop, Migros, Aldi, Lidl, mercati, negozi agricoli.

Ricette di stagione

• Minestra di farro e fagioli neri con formentino
• Penne integrali con trota, broccoli e limone
• Penne integrali con ragù di manzo e carote
• Vitello brasato con patate e zucca Hokkaido
• Insalata di cavolo riccio con pollo e mela
• Polenta croccante con shiitake al timo e Tête de Moine
• Crostoni con ceci rosolati e cardoncelli al rosmarino
• Polpette di lenticchie e barbabietola con lattuga
• Mezze penne integrali con ragù di tofu e pastinaca
• Pasta con crema di ceci, spinaci e pangrattato al limone
• Cicoria saltata con mela e pangrattato all'aglio
• Crostoni con trota al forno e cavolo rapa marinato