Shiitake ripieni di grano saraceno e lenticchie
In breve: Shiitake ripieni di grano saraceno e lenticchie: ricetta di stagione per 4 persone, pronta in circa 65 minuti (30 di preparazione e 35 di cottura), con ingredienti svizzeri di stagione. Su Lucifruit trovi ingredienti e passaggi.
Cappelli di shiitake con grano saraceno, lenticchie e semi di girasole, gratinati. Su salsa di pomodoro, con insalata amara di radicchio tardivo.
Porzioni: 4. 65 minuti.
Shiitake, Champignon, Grano saraceno, Lenticchie svizzere, Cipolla, Rosmarino, Radicchio tardivo
Ingredienti
- 400 g di shiitake grandi (16 pezzi)
- 150 g di champignon
- 200 g di grano saraceno in chicchi
- 300 g di lenticchie svizzere già cotte
- 100 g di cipolla (1 pezzo)
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 2 g di rosmarino (1 rametto)
- 30 g di semi di girasole
- 250 g di passata di pomodoro
- 200 g di radicchio tardivo
- 30 g di olio di colza
- 15 g di aceto di mele
- 5 g di sale
- 1 g di pepe
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Shiitake ripieni di grano saraceno e lenticchie»?
Shiitake ripieni di grano saraceno e lenticchie: servono circa 65 minuti in tutto, 30 di preparazione e 35 di cottura, per 4 persone.
«Shiitake ripieni di grano saraceno e lenticchie» è adatta a chi mangia vegetariano?
Shiitake ripieni di grano saraceno e lenticchie: nei dati di Lucifruit è indicata come ricetta vegana; controlla sempre gli ingredienti se hai allergie.
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Aggiornato il 27 ottobre 2026