Gallette di cavolo riccio, orzo e Sbrinz, carote al limone
In breve: Gallette di cavolo riccio, orzo integrale, uova e Sbrinz, dorate in padella e croccanti fuori. Con insalata cruda di carote, prezzemolo e limone.
Porzioni: 4. 30 minuti.
Cavolo riccio, Uovo svizzero, Sbrinz AOP, Scalogno, Carota, Prezzemolo
Ingredienti
- 300 g di cavolo riccio
- 450 g di orzo integrale già cotto (150 g secco)
- 330 g di uova (6 uova medie, svizzere, senza guscio)
- 40 g di Sbrinz AOP grattugiato
- 40 g di scalogno (1 pezzo)
- 30 g di olio di colza
- 300 g di carote
- 15 g di prezzemolo
- 15 g di succo di limone
- 0,5 g di noce moscata
- 4 g di sale
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Cavolo riccio
- Fusilli integrali al ragù di lenticchie e cavolo riccio
- Ciotola di grano saraceno, zucca e yogurt alle erbe
- Ali di pipistrello: chips di cavolo riccio e crema di zucca
- Gulasch di lenticchie nere e patate con cavolo riccio
- Polenta rossa con cavolo riccio e yogurt allo zafferano
- Pilaf di riso integrale e cavolo riccio con fagioli arrosto
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 27 ottobre 2026