Girelle di frittata verde con quark alla paprica
In breve: Frittata sottile di spinacini e Sbrinz, cotta in teglia in dieci minuti, arrotolata con quark alla paprica, carota e ravanelli. Tagliata a girelle, è comoda da portare.
Porzioni: 4. 25 minuti.
Uovo svizzero, Spinacino (baby leaf), Sbrinz AOP, Carota, Ravanello, Erba cipollina
Ingredienti
- 330 g di uova (6 uova medie, svizzere, senza guscio)
- 150 g di spinacino (baby leaf)
- 20 g di Sbrinz AOP grattugiato
- 150 g di quark magro
- 3 g di paprica dolce
- 120 g di carota (1 pezzo)
- 100 g di ravanelli
- 10 g di erba cipollina
- 5 g di olio di colza
- 2 g di sale
- pepe nero e noce moscata
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Aggiornato il 26 ottobre 2026