Ceci al rosmarino con rucola, finocchio, pomodorini e olive
In breve: Ceci scaldati in padella con rosmarino e aglio, poi insaporiti con pomodorini e olive. Sopra, rucola e finocchio crudo. Sta bene anche in un vasetto.
Porzioni: 4. 15 minuti.
Ceci svizzeri, Rucola, Finocchio, Pomodoro, Rosmarino, Aglio
Ingredienti
- 240 g di ceci già cotti, sgocciolati (1 scatola o vasetto)
- 100 g di rucola
- 250 g di finocchio (1 pezzo; 200 g pulito)
- 250 g di pomodorini
- 40 g di olive nere denocciolate
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 2 g di rosmarino (1 rametto)
- 15 g di olio d'oliva
- 10 g di aceto di mele
- 2 g di sale
- 1 g di pepe nero macinato
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Aggiornato il 25 ottobre 2026