Involtini di cavolo cinese e riso ticinese al pomodoro
In breve: Foglie di cavolo cinese farcite con riso, carote e cipollotto. Cuociono in forno in una salsa di pomodoro.
Porzioni: 4. 85 minuti.
Cavolo cinese, Riso ticinese, Carota, Cipollotto, Pomodoro, Prezzemolo
Ingredienti
- 800 g di cavolo cinese (1 pezzo: servono 8 foglie grandi e 200 g del cuore)
- 150 g di riso ticinese (o altro riso da risotto)
- 150 g di carote
- 60 g di cipollotti (2 pezzi)
- 400 g di pomodori maturi (oppure 400 g di polpa di pomodoro)
- 15 g di prezzemolo
- 30 g di olio d'oliva (15 g per il ripieno, 15 g per la salsa)
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 6 g di sale (3 g nel ripieno, 2 g nella salsa, 1 g per l'acqua del riso)
- 1 g di pepe nero macinato
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Aggiornato il 25 ottobre 2026