Involtini freddi di cavolo cinese con carota e ravanelli
In breve: Foglie di cavolo cinese riempite di carota, ravanelli e cuore di cavolo croccante. Si intingono in una salsa di yogurt, erba cipollina e limone.
Porzioni: 4. 30 minuti.
Cavolo cinese, Carota, Ravanello, Yogurt svizzero, Erba cipollina
Ingredienti
- 700 g di cavolo cinese (1 pezzo: 8 foglie grandi esterne e 200 g di cuore)
- 200 g di carote (2 pezzi)
- 150 g di ravanelli (1 mazzetto)
- 150 g di yogurt al naturale
- 15 g di erba cipollina
- 15 g di succo e 1,5 g di scorza grattugiata di limone (mezzo limone)
- 15 g di olio di colza
- 2 g di sale (1 g per il ripieno, 1 g per la salsa), più il sale per l'acqua
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Cavolo cinese
- Barchette di cavolo cinese con persico e mela
- Seitan al cumino con patate e insalata di cavolo cinese
- Spelta saltata con cavolo cinese, fagioli rossi e zenzero
- Trota laccata al succo di mela su cavolo cinese croccante
- Insalata di cavolo cinese e mela con crostino alla Raclette
- Bocconcini di pollo alla curcuma su cavolo cinese e carota
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 25 ottobre 2026