Costolette di agnello con grano saraceno e spinaci
In breve: Costolette di agnello svizzero rosolate con aglio e rosmarino. Accanto, grano saraceno in chicchi, spinaci saltati e pomodorini caldi che fanno da salsa.
Porzioni: 4. 35 minuti.
Agnello svizzero, Grano saraceno, Spinaci, Pomodoro, Rosmarino, Aglio
Ingredienti
- 800 g di costolette di agnello svizzero, con l'osso (12 pezzi)
- 180 g di grano saraceno in chicchi
- 600 g di spinaci freschi
- 200 g di pomodori ciliegia
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 4 g di rosmarino (2 rametti)
- 20 g di olio d'oliva (10 g per l'agnello, 10 g per le verdure)
- 6 g di sale (2 g per il grano saraceno, 2 g per l'agnello, 2 g per le verdure)
- 1 g di pepe nero macinato
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Aggiornato il 25 ottobre 2026