Cardoncelli scottati con pera e Gruyère
In breve: Cardoncelli scottati a fuoco vivo, serviti tiepidi con pera croccante, scaglie di Gruyère AOP e rosmarino su formentino. Pronto in 20 minuti.
Porzioni: 4. 20 minuti.
Cardoncello, Rosmarino, Pera, Gruyère AOP, Formentino
Ingredienti
- 400 g di cardoncelli
- 15 g di olio di colza
- 2 g di rosmarino (1 rametto)
- 1 g di sale
- 340 g di pera (2 pezzi)
- 15 g di succo di limone (mezzo limone)
- 30 g di Gruyère AOP, a scaglie sottili
- 40 g di formentino
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 25 ottobre 2026