Casarecce con coregone, cavolo cinese e zenzero
In breve: Casarecce saltate con coregone svizzero, cavolo cinese croccante e zenzero fresco, con scorza di limone ed erba cipollina. Pronte in meno di mezz'ora.
Porzioni: 4. 27 minuti.
Coregone, Cavolo cinese, Zenzero svizzero, Aglio, Erba cipollina
Ingredienti
- 320 g di casarecce di semola
- 400 g di filetti di coregone svizzero
- 500 g di cavolo cinese
- 20 g di zenzero svizzero
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 30 g di olio di colza
- 3 g di scorza grattugiata di limone e 30 g di succo (1 limone)
- 100 g di brodo vegetale senza sedano (fatto in casa)
- 10 g di erba cipollina
- 6 g di sale
- 1 g di pepe nero
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Aggiornato il 1 novembre 2026