Zucca butternut ripiena di riso e agnello
In breve: Mezze zucche butternut ripiene di riso integrale e agnello svizzero con cannella e prezzemolo, gratinate al forno. Si preparano la sera prima.
Porzioni: 4. 75 minuti.
Agnello svizzero, Zucca butternut, Cipolla, Aglio, Prezzemolo
Ingredienti
- 1400 g di zucche butternut piccole, in tutto (2 pezzi)
- 250 g di riso integrale
- 400 g di macinato di agnello svizzero
- 100 g di cipolla (1 pezzo)
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 25 g di olio di colza
- 2,5 g di cannella
- 2,5 g di paprica dolce
- 20 g di prezzemolo
- 20 g di succo di limone
- 4 g di sale
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Agnello svizzero
- Agnello arrosto con shiitake e castagne
- Polenta rossa con ragù d'agnello e radice di prezzemolo
- Fricassea d'agnello con bietole e grano saraceno
- Spiedini di agnello e pastinaca al miele su cicoria
- Panzanella con agnello freddo, radicchio e cipolla rossa
- Vellutata di barbabietola gialla con polpettine di agnello
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 1 novembre 2026