Spiedini di pollo al limone e rosmarino, con broccolo

In breve: Cubetti di pollo marinati con limone e rosmarino, dorati in padella e succosi, su broccolo ancora croccante. Si servono con una crema fresca di yogurt e aglio.

Porzioni: 4. 30 minuti.

Pollo svizzero, Broccolo, Yogurt svizzero, Rosmarino, Aglio

Ingredienti

• 450 g di petto di pollo svizzero, a cubi di 3 cm
• 15 g di olio di colza per la marinata
• scorza grattugiata e 20 g di succo di limone non trattato
• 4 g di rosmarino tritato (2 rametti)
• 5 g di aglio per la marinata (1 spicchio)
• 500 g di broccolo a cimette
• 10 g di olio di colza per la cottura
• 120 g di yogurt svizzero al naturale
• 2,5 g di aglio (mezzo spicchio)
• 10 g di succo di limone
• 3 g di sale
• 1 g di pepe nero
• 8 spiedini di legno

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

Di stagione adesso · Ricette di stagione

Aggiornato il 25 ottobre 2026