Pollo svizzero

Gusto

Carne bianca magra e delicata, dal sapore leggero e dalla consistenza tenera.

Crescita

Viene allevato in Svizzera ed è disponibile tutto l'anno. Va conservato in frigorifero e cotto bene.

Abbinamenti

Ottimo arrosto con patate e verdure di stagione. Prova in insalata, al curry o con la panna.

Domande frequenti

Quando è di stagione Pollo svizzero in Svizzera?

Il picco è a tutto l'anno. In Svizzera si trova tutto l'anno.

Come si riconosce un pollo fresco?

Un pollo fresco ha pelle chiara e integra, carne soda e nessun odore sgradevole; controlla sempre data e provenienza sull'etichetta.

Il pollo va lavato prima di cucinarlo?

No, è meglio non lavare il pollo crudo, perché gli schizzi possono diffondere batteri in cucina; basta cuocerlo bene fino al centro.

Quanto dura il pollo crudo in frigorifero?

Il pollo crudo va tenuto nella parte più fredda del frigorifero, separato dagli altri alimenti, e consumato entro la data indicata.

Ricette di stagione

• Tagliatelle con pollo al limone e rosmarino
• Insalata di cavolo riccio con pollo e mela
• Pollo stufato con porro vodese e patate al timo
• Involtini di pollo e carota su formentino e pera
• Cosce di pollo arrosto sui porri con crostoni
• Pasta al forno con pollo, champignon e formaggio d'alpe
• Spiedini di pollo e romanesco con salsa verde
• Fusilli integrali con pollo al limone e pastinaca arrostita
• Bowl di riso integrale con pollo, barbabietola e yogurt
• Fusilli integrali con pollo sfilacciato e crema di zucca
• Polpettine di pollo al forno con riso e radicchio
• Spiedini di pollo al limone e rosmarino, con broccolo