Riso integrale al forno con lenticchie e cavolo riccio
In breve: Riso integrale e lenticchie verdi in un sugo di pomodoro e cavolo riccio. Si prepara la sera prima, si scalda in due minuti e si finisce con pangrattato tostato.
Porzioni: 4. 85 minuti.
Lenticchie svizzere, Cavolo riccio, Cipolla, Aglio, Rosmarino, Alloro
Ingredienti
- 200 g di riso integrale
- 220 g di lenticchie verdi svizzere secche
- 400 g di cavolo riccio pulito (senza gambi duri)
- 100 g di cipolla (1 pezzo)
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 400 g di pomodori pelati
- 250 g di brodo vegetale senza sedano
- 0,4 g di alloro (2 foglie)
- 15 g di olio di colza per il soffritto
- 15 g di olio di colza per il pangrattato
- 40 g di pangrattato integrale
- 2 g di rosmarino (1 rametto)
- 15 g di aceto di mele
- 4 g di sale
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Lenticchie svizzere
- Orzotto al radicchio con lenticchie nere, Sbrinz e pera
- Fusilli integrali al ragù di lenticchie e cavolo riccio
- Lenticchie nere con castagne e cavolo navone
- Spelta alla zucca Hokkaido con lenticchie e porro croccante
- Zuppa di zucca Hokkaido e lenticchie con crostini
- Gulasch di lenticchie nere e patate con cavolo riccio
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 28 ottobre 2026