Bocconcini di pollo alla curcuma su cavolo cinese e carota

In breve: Bocconcini di pollo gialli di curcuma fresca, dorati in padella. Si appoggiano caldi su un'insalata croccante di cavolo cinese e carota.

Porzioni: 4. 20 minuti.

Pollo svizzero, Cavolo cinese, Carota, Cipollotto, Curcuma fresca svizzera

Ingredienti

• 240 g di petto di pollo svizzero
• 10 g di curcuma fresca (oppure 3 g di curcuma in polvere)
• 300 g di cavolo cinese
• 200 g di carote (2 pezzi)
• 30 g di cipollotto (1 pezzo)
• 25 g di olio di colza (15 g per l'insalata, 10 g per il pollo)
• 25 g di aceto di mele (20 g per l'insalata, 5 g per il pollo)
• 4 g di sale (2 g per l'insalata, 2 g per il pollo)
• 1 g di pepe nero macinato

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

Di stagione adesso · Ricette di stagione

Aggiornato il 25 ottobre 2026