Spinaci, cavolo rapa e ravanelli con fagioli al limone

Name: Spinaci, cavolo rapa e ravanelli con fagioli al limone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 240 g di spinaci novelli; 200 g di cavolo rapa; 200 g di ravanelli (1 mazzo grande); 250 g di fagioli bianchi già cotti, sgocciolati (1 scatola da 400 g); 30 g di cipollotto (1 pezzo); 15 g di olio di colza; 20 g di succo e 1,5 g di scorza grattugiata di limone non trattato (mezzo limone); 2 g di sale; 1 g di pepe nero macinato

In breve: Insalata croccante di spinaci novelli, cavolo rapa e ravanelli. I fagioli bianchi riposano nel limone con il cipollotto e fanno da condimento.

Porzioni: 4. 15 minuti.

Spinacino (baby leaf), Cavolo rapa, Ravanello, Fagioli secchi svizzeri, Cipollotto

Ingredienti

240 g di spinaci novelli
200 g di cavolo rapa
200 g di ravanelli (1 mazzo grande)
250 g di fagioli bianchi già cotti, sgocciolati (1 scatola da 400 g)
30 g di cipollotto (1 pezzo)
15 g di olio di colza
20 g di succo e 1,5 g di scorza grattugiata di limone non trattato (mezzo limone)
2 g di sale
1 g di pepe nero macinato

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Aggiornato il 25 ottobre 2026