Formentino, finocchio e ravanelli con fagioli rossi

In breve: Un'insalata che scrocchia: finocchio e ravanelli a fette sottili, formentino e fagioli rossi. Si condisce con pomodoro maturo grattugiato, olio e origano.

Porzioni: 4. 15 minuti.

Formentino, Finocchio, Ravanello, Pomodoro, Fagioli secchi svizzeri

Ingredienti

• 150 g di formentino
• 250 g di finocchio (1 pezzo)
• 200 g di mazzetto di ravanelli, puliti (1 pezzo)
• 240 g di fagioli rossi già cotti, scolati (1 barattolo da 400 g)
• 250 g di pomodori maturi (2 pezzi)
• 25 g di olio d'oliva
• 1 g di origano secco
• 3 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato

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Aggiornato il 25 ottobre 2026