Cumino dei prati (carvi)

Gusto

Aroma caldo e leggermente anisato, con un tocco di limone. I semi sono piccoli e scuri.

Crescita

Pianta biennale dei prati, si raccoglie in agosto. I semi secchi si conservano a lungo, per questo il prodotto è disponibile tutto l'anno.

Abbinamenti

Nel pane, con il formaggio, nei crauti o con le patate in camicia.

Domande frequenti

Quando è di stagione Cumino dei prati (carvi) in Svizzera?

Il picco è a agosto. In Svizzera si trova tutto l'anno.

Come posso scegliere il cumino dei prati (carvi)?

Quando compri il cumino dei prati (carvi), scegli un prodotto dall'aspetto fresco, dal profumo intenso e senza parti molli, ammaccate o ammuffite.

Come posso conservare il cumino dei prati (carvi)?

Per conservare il cumino dei prati (carvi), scegli un luogo fresco e asciutto o il frigorifero, lontano dal sole, e consuma in pochi giorni i prodotti più delicati.

Dove posso comprare il cumino dei prati (carvi) in Svizzera?

Secondo i dati di Lucifruit puoi trovare il cumino dei prati (carvi) in questi punti vendita: Negozi specializzati, Supermercati.

Ricette di stagione

• Polpette di vitello con patate al forno e crauti
• Maltagliati con verza stufata e Sbrinz
• Orecchiette con crema di carota e lenticchie nere
• Polpette di lenticchie e barbabietola con lattuga
• Maiale su cavolo bianco stufato al cumino
• Crema di fagioli bianchi con carote e bulgur al cumino
• Cavolo rosso alla pera con semi di girasole
• Patate, lonza di maiale e lattuga al cumino dei prati
• Casarecce con lenticchie e cavolo bianco
• Zucca Hokkaido e ceci croccanti con limone
• Straccetti d’agnello con carote arrosto e yogurt al cumino
• Trota dorata su polenta morbida con verza