Spiedini di pollo e romanesco con salsa verde

In breve: Petto di pollo svizzero e cimette di romanesco arrostiti in forno, con salsa verde di prezzemolo e limone. Pronto in 30 minuti.

Porzioni: 4. 30 minuti.

Pollo svizzero, Romanesco, Prezzemolo, Aglio

Ingredienti

• 400 g di petto di pollo svizzero, a cubi di 3 cm
• 300 g di romanesco, in cimette di 3 cm
• 1000 g di acqua per sbollentare il romanesco
• 20 g di olio di colza per gli spiedini
• 2 g di semi di finocchio, schiacciati
• 1 g di sale
• 20 g di prezzemolo
• 5 g di aglio (1 spicchio)
• 15 g di succo di limone (mezzo limone)
• 20 g di olio di colza per la salsa
• 30 g di acqua per la salsa
• 1 g di pepe nero macinato

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

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Aggiornato il 25 ottobre 2026