Zucca Hokkaido scottata con yogurt al rafano
In breve: Fettine di zucca Hokkaido scottate in padella, con salsa fredda di yogurt e rafano. Pronta in 22 minuti.
Porzioni: 4. 22 minuti.
Zucca Hokkaido, Yogurt svizzero, Rafano (cren), Erba cipollina
Ingredienti
- 500 g di zucca Hokkaido (½ zucca piccola)
- 12 g di olio di colza
- 0,5 g di sale
- 200 g di yogurt svizzero naturale
- 15 g di rafano fresco grattugiato
- 10 g di succo di limone (¼ di limone)
- 0,5 g di sale
- 15 g di semi di zucca
- 4 g di erba cipollina (8 fili)
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 24 ottobre 2026