Insalata in vasetto con cachi e cavolo rapa

In breve: Vinaigrette sul fondo, poi cavolo rapa, ravanelli, cachi e spinacino. Si scuote al momento di mangiare e resta croccante. I semi di zucca si portano a parte.

Porzioni: 4. 18 minuti.

Spinacino (baby leaf), Cachi, Ravanello, Cavolo rapa

Ingredienti

• 20 g di aceto di mele
• 14 g di olio di colza
• 10 g di succo di limone
• 1 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato
• 150 g di cavolo rapa (1 pezzo piccolo)
• 105 g di ravanelli (7 ravanelli)
• 220 g di cachi sodo, tipo Sharon (2 cachi)
• 160 g di spinacino (baby leaf)
• 30 g di semi di zucca

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Aggiornato il 25 ottobre 2026