Romanesco crudo con Sbrinz, mela e semi di girasole
In breve: Romanesco crudo a lamelle sottili con mela croccante, scaglie di Sbrinz e semi di girasole tostati. Pronto in quindici minuti.
Porzioni: 4. 18 minuti.
Romanesco, Mela, Sbrinz AOP, Erba cipollina
Ingredienti
- 500 g di romanesco (1 pezzo)
- 150 g di mela (1 pezzo)
- 60 g di Sbrinz AOP a scaglie
- 20 g di semi di girasole
- 30 g di succo di limone (circa 1 limone)
- 25 g di olio di colza
- 3 g di erba cipollina
- 1,5 g di sale
- 1 g di pepe nero macinato
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Aggiornato il 25 ottobre 2026