Salmerino al forno su finocchio, con cuscus alle erbe
In breve: Filetti di salmerino al limone cotti sul finocchio, che diventa dolce con il succo del pesce. Cuscus integrale con prezzemolo ed erba cipollina.
Porzioni: 4. 30 minuti.
Salmerino, Finocchio, Prezzemolo, Erba cipollina
Ingredienti
- 480 g di filetti di salmerino senza pelle (4 filetti)
- 700 g di finocchio (2 bulbi grandi), con le barbe
- 220 g di cuscus integrale
- 300 g di acqua bollente
- 25 g di olio di colza
- 30 g di succo di limone e la scorza di mezzo limone non trattato
- 15 g di prezzemolo
- 10 g di erba cipollina
- 5 g di sale
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 1 novembre 2026