Champignon ripieni di lenticchie nere su pane integrale
In breve: Grandi champignon riempiti con lenticchie nere, i loro gambi e dadini di pane, poi dorati in forno. Si servono sul pane integrale tostato, con pomodorini al prezzemolo. Pronti in mezz'ora.
Porzioni: 4. 30 minuti.
Champignon, Lenticchie svizzere, Pomodoro, Aglio, Prezzemolo
Ingredienti
- 700 g di champignon grandi (12 pezzi)
- 480 g di lenticchie nere già cotte (2 scatole sgocciolate)
- 300 g di pane integrale (100 g a dadini piccoli per il ripieno, 200 g a fette)
- 200 g di pomodorini
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 15 g di prezzemolo
- 25 g di olio di colza (10 g per le cappelle, 10 g per il ripieno, 5 g per i pomodorini)
- 3 g di sale (1 g per le cappelle, 2 g per il ripieno)
- 1 g di pepe nero macinato
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Aggiornato il 25 ottobre 2026