Zucca Hokkaido tiepida con formentino e uva
In breve: Zucca Hokkaido arrostita con la buccia, ancora tiepida sul formentino. L'uva porta il dolce, l'aceto di mele la punta acida.
Porzioni: 4. 40 minuti.
Zucca Hokkaido, Formentino, Uva, Salvia
Ingredienti
- 600 g di zucca Hokkaido (con la buccia, senza semi)
- 100 g di formentino
- 200 g di uva (acini)
- 52 g di olio d'oliva extravergine
- 15 g di aceto di mele
- 4 g di salvia (4 foglie)
- 4 g di sale
- 1 g di pepe nero
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Aggiornato il 25 ottobre 2026