Frutta
Uva
In breve: L'uva è un frutto fresco e succoso. In Svizzera la stagione migliore per l'uva va da settembre a ottobre. In Svizzera si trova nei negozi e ai mercati; su Lucifruit trovi ricette di stagione con questo ingrediente.
Uva: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Picco: settembre e ottobre
Disponibile: settembre e ottobre
Gusto
Chicchi succosi e dolci, con un tocco di acidità; la buccia può essere sottile o più spessa a seconda della varietà.
Crescita
L'uva cresce sulla vite, coltivata in Svizzera soprattutto nelle regioni viticole. Il periodo migliore va da settembre a ottobre, durante la vendemmia.
Abbinamenti
Sta bene con formaggi, noci e pane, oppure nelle insalate e sulle torte.
Domande frequenti
Quando è di stagione Uva in Svizzera?
Il picco è a settembre e ottobre. In Svizzera si trova settembre e ottobre.
Come scelgo l'uva?
Uva: Scegli frutti sodi e integri, senza parti molli o ammuffite.
Come conservo l'uva?
Uva: In frigorifero, nel cassetto della frutta o della verdura; lava solo poco prima di mangiare.
Come uso l'uva in cucina?
Uva: Fresco da solo, in macedonia, con lo yogurt o in un dessert.
Ricette di stagione
- Radicchio all'uva su spelta e fagioli rossi
- Quark al limone con uva marinata al miele
- Brisolée vallesana con castagne arrosto e formaggio
- Schiacciata integrale di spelta con uva e semi di finocchio
- Gratin d'uva al quark con vaniglia e scorza di limone
- Spicchi di cavolo rosso alla piastra con uva e alloro
- Torta di pane ticinese con uva fresca e pinoli
- Uva tiepida al rosmarino su fette di kiwi
- Mele cotogne brasate nel succo d'uva con uva fresca
- Uva ghiacciata con sciroppo caldo di mela alla cannella
- Crocchette di fagioli bianchi e orzo con radicchio e uva
- Sorbetto di cachi senza zuccheri aggiunti con uva e cannella
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Aggiornato il 3 novembre 2026