Kiwi marinati al succo di mela e zenzero
In breve: Sono kiwi maturi a fette lasciati marinare in succo di mela con zenzero fresco svizzero, scorza e succo di limone, poi serviti con menta. Bastano 15 minuti di lavoro più un'ora di riposo, e il dessert unisce kiwi, mela e zenzero di stagione.
Kiwi marinati un'ora in succo di mela, zenzero fresco e scorza di limone. Fresco e acidulo, senza zuccheri aggiunti: contiene naturalmente zuccheri. Si prepara la sera prima.
Porzioni: 4. 15 minuti.
Ingredienti
- 600 g di kiwi maturi (6 pezzi)
- 120 g di succo di mela
- 6 g di zenzero fresco svizzero
- 2 g di scorza grattugiata di limone non trattato (1 limone)
- 10 g di succo di limone
- 4 g di foglie di menta fresca
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Si possono preparare i kiwi la sera prima?
Sì, puoi lasciarli marinare coperti in frigorifero fino al giorno dopo. Aggiungi la menta solo al momento di servire, così resta fresca.
Come si capisce se un kiwi è maturo?
Un kiwi maturo cede leggermente se lo premi con il dito, senza essere molle. Se sono duri, lasciali qualche giorno a temperatura ambiente.
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Aggiornato il 2 novembre 2026