Macedonia di pera, kiwi e cachi all’arancia
In breve: È una macedonia di pera, kiwi e cachi a dadini marinati in succo d'arancia e vaniglia, con semi di girasole tostati: si prepara in circa 18 minuti più almeno 30 minuti in frigo. A novembre pere, kiwi e cachi sono frutti di stagione.
Pera, kiwi e cachi a dadini marinati nel succo d’arancia con un po’ di vaniglia. Senza zuccheri aggiunti: contiene naturalmente zuccheri. Si prepara la sera prima e si porta in vasetto.
Porzioni: 4. 18 minuti.
Ingredienti
- 340 g di pera (2 pere medie)
- 200 g di kiwi (circa 3 kiwi)
- 240 g di cachi maturo ma sodo (circa 2 cachi)
- 120 g di succo d’arancia (circa 2 arance)
- 10 g di succo di limone (circa ¼ di limone)
- 1,5 g di baccello di vaniglia (circa ½ baccello)
- 20 g di semi di girasole
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
La macedonia si può preparare la sera prima?
Sì, la macedonia può riposare in frigo tutta la notte; aggiungi i semi di girasole solo al momento di servire, così restano croccanti.
Come evito che la pera diventi scura?
Versa subito i dadini di pera nel succo d'arancia e limone e mescola con delicatezza: così la pera non annerisce.
Altre ricette con Pera
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 1 novembre 2026