Trota su grano saraceno con cavolo rapa al prezzemolo

In breve: Filetti di trota dorati su grano saraceno tostato, con cavolo rapa saltato e prezzemolo. Una cena completa in 30 minuti.

Porzioni: 4. 30 minuti.

Trota, Grano saraceno, Cavolo rapa, Prezzemolo

Ingredienti

• 480 g di filetti di trota con la pelle (4 filetti da 120 g)
• 240 g di grano saraceno in chicchi
• 600 g di acqua
• 1 g di sale
• 600 g di cavolo rapa (3 pezzi)
• 8 g di olio di colza
• 40 g di acqua
• 1 g di sale
• 6 g di olio di colza
• 1 g di sale
• 10 g di olio di colza
• 30 g di succo di limone (¾ di limone)
• 8 g di prezzemolo
• 1 g di pepe nero macinato

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

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Aggiornato il 24 ottobre 2026