Scaloppine di maiale su formentino con cachi

In breve: Scaloppine di maiale svizzero scottate su formentino croccante, con cachi dolce e semi di zucca. Pronto in 20 minuti.

Porzioni: 4. 20 minuti.

Maiale svizzero, Formentino, Cachi

Ingredienti

• 400 g di lonza di maiale svizzero a fettine (4 fettine da 100 g)
• 6 g di olio di colza
• 1 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato
• 2 g di semi di finocchio schiacciati
• 160 g di formentino
• 300 g di cachi maturi ma sodi (2 pezzi)
• 20 g di semi di zucca
• 10 g di olio di colza
• 20 g di succo di limone (½ limone)
• 0,5 g di sale

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

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Aggiornato il 24 ottobre 2026