Cuscus integrale con spinaci, mela e Tête de Moine

Name: Cuscus integrale con spinaci, mela e Tête de Moine
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 260 g di cuscus integrale; 320 g di brodo vegetale senza sedano (carota, cipolla, porro, alloro); 600 g di spinaci; 150 g di mela (1 pezzo); 10 g di aglio (2 spicchi); 26 g di olio di colza; 30 g di succo e 3 g di scorza grattugiata di arancia non trattata (mezza arancia); 120 g di Tête de Moine AOP; 40 g di semi di girasole; 3 g di sale; 1 g di pepe nero macinato

In breve: Il cuscus integrale con spinaci, mela e Tête de Moine è un piatto vegetariano pronto in 22 minuti: spinaci e mela di stagione con il formaggio Tête de Moine AOP, da mangiare tiepido o freddo.

Cuscus integrale con spinaci saltati all'aglio, mela e arancia, finito con scaglie di Tête de Moine e semi di girasole. Si mangia tiepido o freddo.

Porzioni: 4. 22 minuti.

Spinaci, Mela, Tête de Moine AOP

Ingredienti

260 g di cuscus integrale
320 g di brodo vegetale senza sedano (carota, cipolla, porro, alloro)
600 g di spinaci
150 g di mela (1 pezzo)
10 g di aglio (2 spicchi)
26 g di olio di colza
30 g di succo e 3 g di scorza grattugiata di arancia non trattata (mezza arancia)
120 g di Tête de Moine AOP
40 g di semi di girasole
3 g di sale
1 g di pepe nero macinato

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

Domande frequenti

Si può portare via per pranzo?

Sì, il cuscus con spinaci e mela si mangia anche freddo: aggiungi la Tête de Moine poco prima di mangiarlo.

Con cosa si sostituisce la Tête de Moine?

Puoi usare un altro formaggio svizzero a pasta dura, tagliato a scaglie sottili.

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Aggiornato il 30 ottobre 2026