Bruschette integrali con spinaci e lenticchie nere al limone

In breve: Pane integrale tostato e strofinato con l'aglio, spinaci saltati un minuto e lenticchie nere al limone. Si montano all'ultimo, così il pane resta croccante.

Porzioni: 4. 18 minuti.

Spinaci, Lenticchie svizzere, Aglio

Ingredienti

• 160 g di fette di pane integrale (4 pezzi)
• 400 g di spinaci freschi (circa 340 g puliti)
• 200 g di lenticchie nere già cotte, sgocciolate
• 10 g di aglio (2 spicchi)
• 20 g di succo e 1,5 g di scorza grattugiata di limone non trattato (mezzo limone)
• 15 g di olio d'oliva
• 2 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

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Aggiornato il 25 ottobre 2026