Trota scottata su cipolle rosse in agrodolce

In breve: Filetti di trota svizzera dorati dal lato della pelle, su cipolle rosse stufate in agrodolce. Spinacino tenero e prezzemolo. Un antipasto elegante e rapido.

Porzioni: 4. 28 minuti.

Trota, Cipolla rossa, Spinacino (baby leaf), Prezzemolo

Ingredienti

• 320 g di filetti di trota svizzera con la pelle (4 filetti)
• 300 g di cipolla rossa (2 pezzi)
• 80 g di spinacino (baby leaf)
• 30 g di aceto di mele
• 15 g di miele
• 24 g di olio di colza
• 10 g di succo di limone
• 4 g di prezzemolo
• 2 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato

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Aggiornato il 1 novembre 2026