Vacherin Mont-d'Or al forno con patate
In breve: Il Vacherin Mont-d'Or al forno con patate è un piatto vegetariano: il formaggio scaldato nella sua scatola diventa una crema filante da versare sulle patate, con formentino e cetriolini. Si fa in 40 minuti, con patate e formentino di stagione.
Il Vacherin Mont-d'Or AOP scaldato in forno nella sua scatola finché diventa una crema filante, da versare sulle patate lesse. Con formentino e cetriolini. Qui senza vino bianco.
Porzioni: 4. 40 minuti.
Ingredienti
- 450 g di Vacherin Mont-d'Or AOP nella sua scatola (1 pezzo)
- 1000 g di patate piccole a pasta soda
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 100 g di formentino
- 80 g di cetriolini sottaceto
- 15 g di aceto di mele
- 15 g di olio di colza
- 2 g di sale
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Come si scalda il Vacherin nella sua scatola?
Togli il coperchio, metti la scatola di legno su una teglia e scaldalo in forno finché il centro diventa cremoso; la ricetta qui non usa vino.
Con cosa posso sostituire il formentino?
Va bene un'altra insalatina tenera dal gusto delicato; l'importante è condirla con un po' d'acido, come qui con l'aceto di mele.
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Aggiornato il 2 novembre 2026