Cavolini di Bruxelles crudi con pera e Sbrinz
In breve: Cavolini di Bruxelles affettati sottili e massaggiati con limone e olio: un'insalata croccante. Con fettine di pera, scaglie di Sbrinz e crostini di pane integrale.
Porzioni: 4. 25 minuti.
Cavolini di Bruxelles, Pera, Sbrinz AOP
Ingredienti
- 400 g di cavolini di Bruxelles sodi e freschi
- 180 g di pera soda (1 pezzo)
- 60 g di Sbrinz AOP
- 80 g di pane integrale
- 30 g di succo di limone (1 limone)
- 25 g di olio d'oliva (20 g per l'insalata, 5 g per i crostini)
- 3 g di sale
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 25 ottobre 2026