Budino di yogurt in vasetto con salsa di pere

In breve: Un budino bianco, fresco e appena acidulo, fatto con yogurt e agar-agar. Sopra, una salsa di pere cotte e frullate. Si prepara la sera prima e si porta nel suo vasetto.

Porzioni: 4. 150 minuti.

Yogurt svizzero, Latte svizzero, Pera

Ingredienti

• 500 g di yogurt al naturale, a temperatura ambiente
• 206 g di latte
• 3 g di agar-agar in polvere
• 30 g di zucchero
• 300 g di pere mature (2 pezzi)
• 50 g di acqua

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

Di stagione adesso · Ricette di stagione

Aggiornato il 25 ottobre 2026