Carote al cumino con cipollotto e semi di girasole
In breve: Rondelle di carota al dente, condite calde con cumino tostato, aglio e limone. Riposando prendono sapore. Alla fine cipollotto fresco e semi di girasole croccanti.
Porzioni: 4. 55 minuti.
Ingredienti
- 700 g di carote
- 60 g di cipollotti (2 pezzi)
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 3 g di semi di cumino
- 20 g di succo e 1,5 g di scorza grattugiata di limone non trattato (mezzo limone)
- 30 g di olio di colza
- 30 g di semi di girasole
- 3 g di sale, più il sale per l'acqua di cottura
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 25 ottobre 2026