Torta rovesciata di pere al grano saraceno
In breve: Torta morbida di grano saraceno, senza uova e senza burro. Cuoce sopra le pere, poi si rovescia.
Porzioni: 4. 105 minuti.
Ingredienti
- 500 g di pere sode (circa 3)
- 40 g di zucchero (per il fondo dello stampo)
- 200 g di farina di grano saraceno
- 60 g di amido di mais
- 130 g di zucchero (per l'impasto)
- 16 g di lievito per dolci (1 bustina, senza glutine)
- 2 g di sale
- 3 g di cannella in polvere
- 180 g di succo di mela limpido
- 100 g di purea di mele senza zucchero
- 60 g di olio di girasole
- 15 g di succo di limone
- 5 g di olio di girasole (per lo stampo)
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Altre ricette con Pera
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 25 ottobre 2026