Sformatini di spinaci e Sbrinz

In breve: Spinaci, uova e Sbrinz cotti a bagnomaria in piccoli stampi. Morbidi, da servire tiepidi.

Porzioni: 4. 60 minuti.

Spinaci, Sbrinz AOP, Uovo svizzero

Ingredienti

• 500 g di spinaci freschi
• 165 g di uova (3 uova medie, senza guscio)
• 100 g di panna intera
• 50 g di Sbrinz AOP grattugiato
• 15 g di burro (10 g per la padella, 5 g per gli stampini)
• 0,5 g di noce moscata
• 3 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato

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Aggiornato il 25 ottobre 2026