Insalata tiepida di cavolo rosso, mela e castagne arrosto
In breve: Cavolo rosso saltato pochi minuti, ancora croccante. Con fettine di mela cruda e castagne arrostite in forno.
Porzioni: 4. 55 minuti.
Ingredienti
- 500 g di cavolo rosso
- 300 g di mele (2 pezzi)
- 300 g di castagne fresche
- 30 g di olio di colza svizzero (20 g per la padella, 10 g per condire)
- 20 g di succo di limone
- 5 g di zucchero
- 4 g di sale
- 1 g di pepe nero macinato
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Aggiornato il 25 ottobre 2026