Coppa di quark con vermicelles di castagne e pera

Name: Coppa di quark con vermicelles di castagne e pera
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di castagne già cotte e sbucciate (sottovuoto o in barattolo, al naturale); 100 g di latte svizzero; 30 g di zucchero; 0,5 g di sale; 300 g di quark magro svizzero al naturale; 320 g di pere mature (2 pezzi); 5 g di succo di limone

In breve: I vermicelles, dolce d'autunno delle pasticcerie svizzere, fatti in casa con castagne, latte e poco zucchero. Con quark al naturale e dadini di pera matura al posto di panna e meringa.

Porzioni: 4. 45 minuti.

Castagna, Pera, Latte svizzero

Ingredienti

200 g di castagne già cotte e sbucciate (sottovuoto o in barattolo, al naturale)
100 g di latte svizzero
30 g di zucchero
0,5 g di sale
300 g di quark magro svizzero al naturale
320 g di pere mature (2 pezzi)
5 g di succo di limone

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

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Aggiornato il 25 ottobre 2026