Patata dolce arrostita con castagne e indivia

In breve: Patata dolce al forno con castagne, indivia belga e mela. Pronta in 30 minuti, buona anche fredda nel lunch box.

Porzioni: 4. 30 minuti.

Patata dolce, Castagna, Indivia belga, Mela

Ingredienti

• 400 g di patata dolce (1 pezzo grande)
• 8 g di olio di colza
• 1 g di sale
• 1,5 g di paprica dolce
• 100 g di castagne cotte sottovuoto
• 4 g di olio di colza
• 240 g di indivia belga (2 cespi)
• 100 g di mela (1 pezzo piccolo)
• 10 g di succo di limone (¼ di limone)
• 20 g di semi di girasole
• 8 g di olio di colza
• 20 g di aceto di mele
• 0,5 g di sale
• 1 g di pepe nero macinato

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

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Aggiornato il 24 ottobre 2026