Fusilli integrali con lenticchie e broccolo
In breve: Fusilli integrali con lenticchie e broccolo è un piatto principale per 4 persone che si prepara in circa 40 minuti (15 di preparazione e 25 di cottura). È di stagione perché usa ingredienti come Lenticchie svizzere, Broccolo, Prezzemolo.
Pasta fredda con lenticchie verdi e broccolo scottato. Il pesto è di semi di girasole e limone. Si prepara in 30 minuti e si conserva in frigo.
Porzioni: 4. 40 minuti.
Lenticchie svizzere, Broccolo, Prezzemolo
Ingredienti
- 240 g di fusilli integrali
- 200 g di lenticchie verdi svizzere secche
- 500 g di broccolo (cimette e gambo pelato)
- 40 g di semi di girasole per il pesto
- 24 g di olio di colza
- 30 g di succo di limone (circa 3/4 di limone)
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 15 g di prezzemolo fresco
- 60 g di acqua per il pesto
- 4 g di sale
- 1 g di pepe nero macinato
- 10 g di semi di girasole tostati per finire
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare Fusilli integrali con lenticchie e broccolo?
Servono circa 40 minuti in tutto: 15 di preparazione e 25 di cottura, per 4 persone.
Posso preparare Fusilli integrali con lenticchie e broccolo il giorno prima?
Di solito puoi preparare in anticipo gli ingredienti e conservarli in frigorifero, ma per un risultato migliore finisci la cottura poco prima di servire.
Altre ricette con Lenticchie svizzere
- Orzotto al radicchio con lenticchie nere, Sbrinz e pera
- Fusilli integrali al ragù di lenticchie e cavolo riccio
- Lenticchie nere con castagne e cavolo navone
- Spelta alla zucca Hokkaido con lenticchie e porro croccante
- Zuppa di zucca Hokkaido e lenticchie con crostini
- Gulasch di lenticchie nere e patate con cavolo riccio
Di stagione adesso · Ricette di stagione
Aggiornato il 29 ottobre 2026