Strudel di mele cotogne e mele alla cannella
In breve: Strudel sottile con pasta tirata all'olio, senza burro né uova. Dentro mele cotogne stufate nel succo di mela, mele a fettine, cannella e pangrattato tostato. Si serve tiepido.
Porzioni: 4. 85 minuti.
Ingredienti
- 100 g di farina bianca di frumento
- 50 g di acqua tiepida
- 15 g di olio di colza per l'impasto, più 10 g per spennellare e tostare
- 1 g di sale
- 250 g di mela cotogna (1 pezzo)
- 50 g di succo di mela
- 200 g di mela (1 pezzo)
- 20 g di zucchero
- 3 g di cannella
- 15 g di pangrattato
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Aggiornato il 27 ottobre 2026