Crumble di nashi e mela con farina di spelta
In breve: Il crumble di nashi e mela è un dolce al forno vegano: frutta a dadi con cannella e zenzero fresco, coperta da briciole croccanti di spelta integrale, avena e olio. Richiede circa 45 minuti e sfrutta nashi e mele, che in Svizzera sono di stagione in ottobre.
Nashi e mele a dadi con cannella e zenzero, sotto una copertura croccante di farina integrale di spelta, fiocchi d'avena e olio. Senza burro e senza uova.
Porzioni: 4. 45 minuti.
Ingredienti
- 400 g di nashi (2 pezzi)
- 150 g di mela (1 pezzo)
- 10 g di succo di limone
- 1 g di cannella
- 5 g di zenzero fresco grattugiato
- 60 g di farina integrale di spelta
- 30 g di fiocchi d'avena
- 30 g di zucchero di canna
- 35 g di olio di colza
- 0,5 g di sale
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Posso fare il crumble solo con le mele se non trovo i nashi?
Sì, con sole mele il crumble riesce bene; scegli mele che tengono la forma in cottura, così non diventano purea.
Il crumble di nashi e mela è senza glutine?
No, la farina di spelta e i fiocchi d'avena contengono glutine, quindi non è adatto a chi lo deve evitare.
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Aggiornato il 31 ottobre 2026