Frutta
Nashi
In breve: Nashi, la pera asiatica coltivata anche in Svizzera, si trova da agosto a dicembre ed è al meglio a settembre. Ha polpa croccante, molto succosa e dolce, con una consistenza che ricorda la mela.
Picco: settembre
Disponibile: da agosto a dicembre
Gusto
Pera asiatica rotonda, croccante e succosa come una mela, dolce e leggermente granulosa.
Crescita
Cresce su alberi da frutto e si raccoglie a settembre. La trovi da agosto a dicembre perché si conserva abbastanza bene.
Abbinamenti
Buona cruda, in insalata o con il formaggio. Prova con noci, rucola o prosciutto.
Domande frequenti
Quando è di stagione Nashi in Svizzera?
Il picco è a settembre. In Svizzera si trova da agosto a dicembre.
Il nashi va sbucciato?
Il nashi si può mangiare con la buccia ben lavata, ma molti preferiscono sbucciarlo perché la buccia è più ruvida della polpa.
Come si conserva il nashi?
Il nashi si conserva bene in frigorifero, meglio nello scomparto della frutta; maneggialo con cura perché si ammacca facilmente.
Il nashi si può cucinare?
Sì, il nashi si mangia soprattutto crudo, ma si può anche saltare brevemente in padella o aggiungere a chutney e insalate, dove resta croccante.
Ricette di stagione
- Nashi al forno ripieni di castagne e avena
- Barrette di nashi e avena alla cannella
- Coppette di nashi e kiwi con sciroppo di mela
- Nashi arrosto allo zafferano
- Crumble di nashi e mela con farina di spelta
- Nashi in infuso di menta con kiwi
- Nashi caramellati alla vaniglia su yogurt al naturale
- Galettine integrali di spelta con nashi e cannella
- Bastoncini di nashi con crema di pera al cacao
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Aggiornato il 3 novembre 2026