Maccheroni con broccoli, aglio e pangrattato tostato
In breve: Pasta corta cotta insieme ai broccoli, che in padella diventano una crema. Sopra, pangrattato tostato al posto del formaggio. Pronta in mezz'ora.
Porzioni: 4. 30 minuti.
Ingredienti
- 320 g di maccheroni di semola di grano duro (senza uova)
- 600 g di broccoli
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 40 g di olio d'oliva (10 g per il pangrattato, 30 g per la padella)
- 40 g di pangrattato
- 20 g di sale grosso (per l'acqua di cottura)
- 2 g di sale
- 1 g di pepe nero macinato
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 25 ottobre 2026