Crumble di pera e avena in vasetto
In breve: Il crumble di pera e avena in vasetto è un dessert vegano: pere cotte con cannella e limone, coperte da uno strato croccante di fiocchi d'avena, semi di girasole e sciroppo d'acero. Si prepara in circa 40 minuti e valorizza la pera, frutto tipico di autunno e inverno.
Pera cotta con cannella sotto uno strato croccante di avena e semi di girasole. Sta nel vasetto e si mangia anche freddo.
Porzioni: 4. 40 minuti.
Ingredienti
- 500 g di pera (3 pezzi medi)
- 10 g di succo di limone (¼ di limone)
- 1,5 g di cannella in polvere
- 60 g di fiocchi d'avena
- 20 g di semi di girasole
- 20 g di olio di colza
- 20 g di sciroppo d'acero
- 0,5 g di sale
- 30 g di acqua
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Si può mangiare freddo?
Sì, il crumble di pera è buono anche freddo e si porta comodamente nel vasetto; lo strato di avena però si ammorbidisce un po' col tempo.
Con cosa posso sostituire lo sciroppo d'acero?
Puoi usare un altro sciroppo vegetale o un po' di zucchero di canna; evita il miele se vuoi che il dolce resti vegano.
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Aggiornato il 3 novembre 2026